비쇼(Wiesheu) 그룹 베이킹솔루션 전문가 라스가 전하는 독일 빵 이야기 ③
[2026-05-11] 부드러운 크럼은 구조와 탄력, 향과 맛을 결정한다독일의 베이커리 매장에서 빵을 자르면 가장 먼저 확인하는 것은 겉이 아니라 내부의 크럼(crumb)이다.외형은 어느 정도 유사하게 ...
[비쇼(WIESHEU) 루카스 칼럼] 독일 빵의 기준은 어떻게 만들어지는가
[2026-05-11] ⑤ 전통은 어떻게 유지되는가… 독일 빵의 기준많은 사람들은 전통을 오래된 레시피나 장인의 감각으로 이해한다. 그러나 독일 베이커리 현장에서 전통은 그렇게만 유지되지 않...
[조원재 병원마케팅] 클릭을 부르는 제목, 신뢰를 주는 본문
[2026-05-11] 지난 회에서 환자가 끝까지 읽는 블로그 글의 여섯 단계 구조를 이야기했다. 오늘은 그 구조의 입구와 내부를 따로 떼어서 이야기한다. 제목과 본문이다. 이 둘은 역할이 완전히 다르다...
[하지수 한류이야기] 할리우드가 한국 예능에 앉은 날, 한류가 바뀌었다
[2026-05-08] 지난 4월 15일, 그날은 유난히 손에 쥔 리모컨이 가볍지 않았습니다. 채널을 돌리다 문득 멈춘 화면 속에 ‘유 퀴즈 온 더 블록’의 소파 위에 앉아 있는 두...
[조원재 병원마케팅] 환자가 끝까지 읽는 블로그 글의 구조
[2026-05-08] part 3을 시작한다. 지난 다섯 회에 걸쳐 ‘무엇을 말할 것인가’를 다뤘다면, 이제부터는 ‘어떻게 만들 것인가’를 이야기한다. 소재를...
[이재훈 아파트 칼럼] 관리 전문성이 아파트 가치를 결정한다: 가치 창출을 위한 회장의 리더십
[2026-05-08] 아파트 관리는 단순히 시설 유지와 민원 처리를 넘어선 고도의 공적 행정 영역이다. 수천 명의 입주민이 거주하는 거대 공동체의 안녕을 책임지고, 수천억 원에 달하는 자산을 운용하는 ...
[이유비 디자인] 내 아이를 위한 디자인, 전문가보다 강한 ‘엄마의 시선’
[2026-05-08] 화려한 그래픽에 시선이 멈췄다가도, 몇 초 지나지 않아 화면을 넘겨버린 경험은 누구에게나 있다. 분명 ‘잘 만든’ 디자인인데도 이상하게 기억에 남지 않는 이유...
[김지련 병원마케팅] 마케팅 안 하는 것처럼 보이는 병원이 제일 잘한다
[2026-05-07] 병원마케팅을 오래 보다 보면 독특한 공통점을 발견하게 된다. 실제로 환자가 꾸준히 늘고 있는 병원일수록, 겉으로는 마케팅을 하고 있는 것처럼 보이지 않는다는 점이다. 파워링크 광고...
[비쇼(WIESHEU) 루카스 칼럼] 독일 빵의 기준은 어떻게 만들어지는가
[2026-05-06] 결과를 반복하지 못하면 기술이 아니다.독일 베이커리 현장에서는 좋은 제빵사를 평가하는 기준이 생각보다 냉정하다. 한 번 아주 좋은 빵을 만들어냈다고 해서 곧바로 기술이 좋다고 말하...
비쇼(Wiesheu) 그룹 베이킹솔루션 전문가 라스가 전하는 독일 빵 이야기 ②
[2026-05-06] 긴 발효 시간은 빵의 풍미를 깊게 하고 소화성을 높인다.독일의 베이커리 매장을 아침에 방문하면 공통적으로 느껴지는 특징이 있다. 빵의 향이 자극적이지 않으면서도 깊고, 단순한 밀향...
[박재향 마케팅이야기] 작은 브랜드는 어떻게 마케팅 해야 할까?
[2026-05-04] 온라인마케팅 에이전시 국대마케팅은 수많은 작은 브랜드와 협업하며 함께 성장해 왔다. 오늘은 "작은 브랜드는 어떻게 마케팅 해야 할까?"라는 주제로 이야기를 하려 한다.마케팅은 제품...
[조원재 병원마케팅] 한 달 콘텐츠 소재, 30분 만에 뽑는 법
[2026-04-30] part 2의 마지막이다. 5화부터 8화까지 글감을 찾는 법, 환자의 언어로 번역하는 법, 키워드를 잡는 법, 경쟁 병원과 차별화하는 법을 이야기했다. 이제 남은 문제는 하나다. ...
[김지련 병원마케팅] AI가 읽는 건 블로그만이 아니다
[2026-04-28] 네이버 ai 탭은 블로그만 읽지 않는다. 플레이스 정보, 지도, 그리고 리뷰까지 종합해서 하나의 답변을 구성한다. 환자가 남긴 한 줄 한 줄이 ai의 판단 재료가 되는 환경이 열리...
비쇼(Wiesheu) 그룹 베이킹솔루션 전문가 라스가 전하는 독일 빵 이야기 ①
[2026-04-27] 사워도우 – 독일 빵에서 가장 중요한, 그리고 가장 철저히 지켜지는 재료독일 밖에서 빵을 떠올릴 때 많은 이들은 먼저 밀가루, 오븐, 크러스트, 혹은 빵의 형태를 생각한...
[조원재 병원마케팅] 경쟁 병원과 똑같은 글을 쓰지 않는 법
[2026-04-23] 지난 칼럼에서 환자의 언어로 키워드를 잡는 법을 이야기했다. 그런데 이 방법을 적용하면 한 가지 문제가 생긴다. 경쟁 병원도 비슷한 제목으로 글을 쓴다는 것이다. ‘아침...